Sawsaw

Sawsaw.

Once a year, mayroon kaming boys’ weekend vacation ng mga high school na tropa ko. Ito kasi ang paraan namin to stay connected kahit ngayong nagtatrabaho na kami. Ginagawa namin ito sa rest house ni Mark sa La Union. Apat kami bale; kasama din namin si Joel at Albert. Hindi kami umaabsent sa lakad na ito. Chance kasi naming mag-surf sa La Union. At dahil summer namin ginagawa iyon, walang palya na may nakikilala kaming mga babaeng surfers from Manila na sumasama sa amin sa rest house nina Mark. Kanya kanyang pares na pag nangyayari yun. Minsan pa nga, lalo na kung wild yung nakikilala namin ay nagpapasahan pa kami ng chick.

Nag-iba lang this year dahil itong si Mark ay nag-asawa na. Noong una, akala namin ay papayagan syang magbakasyon with the boys. Nagulat na lang kami nang maabutan namin na andoon din sa rest house ang asawa nyang si Mitch.

“Pasensya na mga brod, four months pregnant kasi si Mitch. Ayaw akong payagan na iwan sya eh,” paumanhin ni Mark nang sandaling malingat si Mitch. “Pwede pa rin naman tayong mag-surf. Kung may makilala nga lang kayo, siguro i-check in nyo na lang somewhere. Sorry. Bawi na lang ako sa lakad natin next year.”

“At saka nga pala. Bawal munang mag-yosi sa bahay. May buntis eh.”

Bad trip! Pero dahil nga bisita naman kami, wala na kaming magagawa. Nagdesisyon na lang kami to make the most of the weekend.

Problema pa naman kay Mitch, parang di nya masyadong trip kaming mga tropa ni Mark. Kahit nung di pa sila mag-asawa, bihira lang namin syang makasama sa mga lakad. Palibhasa laking madre, ayaw nyang masyadong gumigimik itong si Mark.

Siguro nakadagdag din sa pagiging ilap sa amin ni Mitch ang edad nya. Early 30s na kasi kaming magkakaibigan. Si Mitch naman ay 21 pa lang. Trainee sya actually sa hotel na pinapasukan ni Mark. Ewan ko ba kung ano mayroon sa kanya pero wala pang six months ay inaya na sya ni Mark na magpakasal.

Sa isang banda, hindi mo rin naman masisisi si Mark. Bukod sa bata ay maganda rin naman itong si Mitch. Isa syang typical na tisay na anak ng haciendero sa Bacolod. Mas sanay nga syang mag-English at Ilonggo kaysa magTagalog. Bukod sa maputi at matangkad din ito. 5’7 ang height nya. Halos magkasing tangkad lang sila ni Mark. Bagama’t may pagka-manang itong manamit, hindi nya maitago ang magandang tindig na s*s* at umbok ng pwet. Kung hindi nga lang ito mahiyaing magsuot ng bikini ay papasa itong FHM model.

Noong unang araw, sinubukan naming makisama sa kanila. Inuman lang kami sa kubo sa labas ng rest house, samantalang si Mitch, nagkukulong lang sa bahay. Takot sigurong maarawan. O kaya, talagang ayaw nya kaming makasama.

Nung sumunod na araw, sinabihan namin si Mark na tatambay lang kami buong araw sa Seabay, kung saan madaming hot na surfers. Ang ginawa na lang naming magtotropa ay nagrenta ng kwarto. Ang modus namin, makikipag-inuman sa mga chick sa labas, tapos kapag may time na payag na yung chick, halinhinan na lang naming ginagamit ang kwarto.

Mga dalawang araw din naming ginawang motmot ang room na iyon. Sulit na sulit ang gamit namin. Umuuwi lang kami kina Mark para matulog. Nung sumunod na araw, kinausap kami ni Mark. Dahil huling gabi na namin yun, nakiusap sya na mag-inuman naman kami. Kinausap din nya si Mitch na makisama sa amin kahit nung gabi lang.

Wala namang problema. Kaya nung hapon na iyon, doon na kami tumambay ni Albert sa rest house. Nagpaiwan muna si Joel sa beach dahil may target itong chick doon. Habol na lang daw sya sa gabi.

Masaya naman kaming nag-aayus sa kubo upang i-set up ang outdoor dinner at inuman. Dahil ako ang official chef ng grupo, minarinate ko na ang pang baby back ribs at ni-thaw ko na din ang steak na iihawin ko sa gabi.

Dakong alas-4:00 na ng hapon nang matapos kaming mag-ayos. Nagpaalam si Mark na pupunta sa bayan upang bumili ng talaba. Favorite daw kasi ni Mitch yung inihaw na oysters. Si Albert naman ay nag-volunteer na sumama para makapili daw ng maiinom na alak sa gabi. Ungas din itong si Albert, talagang iniwan ako sa supladang si Mitch.

Dinala ni Mark ang Ford Escape nya papuntang bayan. Noong una, talagang walang kibuan kami ni Mitch. Pero dahil siguro pinangako nya na pakikisamahan kami ay sya na din ang bumasag ng katahimikan.

“So how do you exactly cook the steak? Gustong gusto kasi ni Mark iyan, but I don’t know how to cook it,” sabi nito.

Ipinaliwanag ko sa kanya na ang sikreto sa masarap na steak ay yung maraming taba. Tapos dapat asin at paminta lang ang ilalagay. Dapat din ay hindi ito mababad sa tubig.

“Here, I’ll show you,” sabi ko. Nag-ihaw ako ng isang hiwa ng steak sa grill. Pinakita ko na wala pang limang minuto ay pwede na itong ihain.